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養生須知:7類人一定要“無肉不歡”

文章來源:COOP168    點擊數:17186    發布時間:2013-03-01

    現在越來越多的人不敢吃肉,素食主義甚至成為追求健康者的時髦標簽。其實,肉類的營養非常豐富,它們含有豐富的優質蛋白質,能被人體完全吸收和利用。機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等,都需要蛋白質。同時,肉類還含有豐富的維生素和礦物質,比如鐵、鋅、B族維生素等。下面幾類人尤其需要吃肉。

  1.正在減肥的人。

  蛋白質能提高飽腹感,減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。

  2.經期女性和貧血患者。

  貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的,而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉,最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經期間也應該吃肉。

  3.孕婦和乳母。

  她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養,更應多吃點肉。

    4.兒童和青少年。

  他們處在生長發育的階段,機體蛋白質的合成應該大于分解,所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應。

  5. 65—70歲的老人。

  他們的肌肉開始松弛,蛋白質可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉,不妨用雞蛋或者奶制品代替。

  6.腫瘤患者。

  腫瘤是一種消耗性疾病,如果營養不良,就會影響治療和恢復。放療和化療的患者更應增加蛋白質和維生素的攝入量,以保證機體有足夠的抵抗力。

 

 

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